Sinnlichkeit und Genuss.
Erleben Sie feinste Speisen in unserem Hause.
Herzlich willkommen auf der Internetpräsenz des Lerchenkrugs. Herzlich willkommen auf Seiten, die Sie verführen sollen. Verführen zu herausragenden Speisen, zu packenden Weinen und dem Erlebnis, richtig zu genießen. Wir, das Team des Lerchenkrugs, geben täglich unser Bestes für Sie. Es ist die Leidenschaft zur Perfektion die uns antreibt.
Kommen Sie uns besuchen und erleben Sie den Lerchenkrug von Dienstag bis Sonntag ab 18:00 Uhr sowie Samstag und Sonntag von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr.
Wir freuen uns auf Sie
Ihr Lerchenkrug
Kunst im Lerchenkrug
Erleben bedeutet auch sehen. Wenn Sie uns besuchen kommen, werden Ihnen mit Sicherheit die Bilder an unseren Wänden auffallen. Diese Kunstwerke stammen von der Würzburger Künstlerin Sabine Fleckenstein.
Zur Zeit stellen wir eine Bilderserie über Wein aus, die mit Naturmaterialien wie zum Beispiel Erde, Teile von Rebstöcken und sogar Wein selbst gestaltet sind. Tauchen Sie ein in eine ganz neue Welt des Wein Erlebens. Sollten Ihnen Werke ganz besonders gut gefallen, so können Sie diese auch erwerben, sprechen Sie uns gern an.
Menschen im Lerchenkrug
Es ist die Leidenschaft zum Dienst am Gast, die uns täglich antreibt. In unserem Hause arbeitet ein kleines Team von Menschen, die unter diesem Leitgedanken das Restaurantbild prägen. Wir möchten, dass Sie sich wohlfühlen, zurücklehnen und den Stress des Alltags hinter sich lassen. Ein jeder von uns wird seinen Teil dazu beitragen.
An einem Abend bei uns erfüllen wir Ihre Wünsche und freuen uns über jede aufgetragene Herausforderung. Erleben Sie uns als Team, wir freuen uns auf Sie!
Restaurantleitung
Unser Küchenchef
Unser Chefkoch Manfred Floreth ist nach seiner Grundausbildung als Koch in die Welt gezogen, um das Kochhandwerk international zu erlernen. Er war z. B. in der Schweiz, in Österreich und in Spanien, wo er mehrmals unter anderem für das Saudi Arabische Königshaus kochte.
Herr Floreth hat eine Küchenmeisterausbildung in Baden-Baden gemacht und Betriebswirtschaft studiert. Auch von Erfahrungen als Hoteldirektor kann er erzählen. Aber letztendlich ist Herr Floreth doch eins: Küchenchef!
Culinarium
Liebe Gäste,
nehmen Sie Platz und lassen Sie sich von unserem freundlichen Personal und unseren Leckereien verwöhnen. Erleben Sie in unserem Haus eine Zeit in gemütlicher und rustikaler Atmosphäre.
Unser Küchenchef zaubert für Sie Spezialitäten der regionalen und mediterranen Küche aus frischen und hochwertigen Produkten.
Kunst
im Lerchenkrug
Menschen
im Lerchenkrug
Das Restaurant
Culinarium
Speisen im Lerchenkrug
Unsere Menü-Empfehlung
- Carpaccio vom Weideochsen mit Parmesan und Tomatenragout
- Klare Consomme vom Ochsenschweif mit Käseklößchen
- Seeteufelkotelett vom Grill auf Estragonschaum, Gartengemüse und Polentaküchlein oder Rinderfiletsteak vom Weiderind „Rossini“mit Trüffel und Entenleberparfait, Gartengemüse und Kartoffelkroketten
- Apfel-Tarte mit Vanilleeis
42,50 €
Überraschungs Menü
3-Gang 38,50 €
4-Gang 42,50 €
Unsere Weinempfehlung
Aus unserer erlesenen Auswahl empfehlen wir zum Gourmetmenü einen Pinot Noir von Jacob Duijn aus Baden.
16 Monate in ausschließlich neuen Barriques ausgebaut, zeigt sich dieser konzentrierte Spätburgunder mit seiner üppigen Frucht fast wie ein französisches Gewächs. Ein Wein mit Struktur und Finesse, der Erinnerungen an Burgund aufkommen lässt.
Unsere Wasserempfehlung
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust
und gerillte Jacobsmuschel auf lauwarmen Puy-Linsensalat
* * *
Rote Paprikaschoten vom Rost "Mediterane Art"
mit feiner Lachsmousse gefüllt auf grüner Sauce
* * *
Consommé vom Kalbstafelspitz
mit Pistazienklösschen und Kerbel
* * *
Filet Mignon vom Black Angus Rind "Auf meine Art"
Cous-Cous, Blattspinat und Karottentimbale
* * *
Créme Brulèe
mit Waldfrüchten und Himbeermark
Menü
Empfehlungen
Wein
Empfehlungen
Muttertag im Lerchenkrug
Anläßlich des Muttertages gastiert die Bremer Musical Company im Restaurant Lerchenkrug.
Die perfekte Symbiose zwischen kulinarischem und akustischem Genuss!
Kunst hautnah miterleben! Die Gäste dürfen sich nebst den kulinarischen Köstlichkeiten vom Restaurant Lerchenkrug u.a. auf Stücke aus ,Mamma Mia’, der aktuellen Show ,The Show must go on & on’ (Queen & more in Concert) und ,Jekyll & Hyde’ freuen.
Beginn:
Sonntag, 13.05.2012 um 17 Uhr 30 (Sektempfang).
Kosten:
4-Gänge-Menü excl. Getränke 75,- €
Reservierung:
Frau Krebs, Tel: 04268-9530261 und Email: info@lerchenkrug.com
Ein Festmahl!
Ob Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenjubiläen, unsere Räumlichkeiten bieten einen herrlichen Rahmen für Anlässe aller Art für bis zu 60 Personen. Ansprechende Gestaltung, aussergewöhnliche Ideen, wir engagieren uns für die Umsetzung Ihres idealen Festes. Mit kulinarischen Köstlichkeiten und Service auf hohem Niveau verwöhnen wir unsere Gäste.
Wir beraten Sie gern bezüglich der Menüauswahl und Dekoration, damit alles zu Ihrer vollsten Zufriedenheit umgesetzt wird.
Kontakt
Unsere Öffnungszeiten: Dienstags bis Sonntags ab 18:00 Uhr, sowie Samstags und Sonntags von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr . Wir freuen uns über Anfragen, Lob & Kritik.
Restaurant Lerchenkrug
Am Lerchenkrug 6
27356 Rotenburg/ Waffensen
Telefon: 04268 / 953 0261
Mail: info@lerchenkrug.com
Gestaltung und Realisierung
SKØN Gestaltung und Konzeption
Mail: info@skoen.de
Internet: www.skoen.de